Новости
Предыдущий месяц Ноябрь 2024 Следующий месяц
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
В самом центре Москвы открылся круглосуточный центр лазерной эпиляции Epilas. Мы используем только новейшее оборудование от ведущих европейских производителей, такое как MeDioStar Next PRO – лазер последнего поколения Германской компании Asclepion.
Лазерная эпиляция – это процедура, позволяющая на годы избавиться от проблем с лишними волосами, они просто перестают расти. При этом процедура абсолютно безболезненна и безопасна.
Приходите к нам в любое удобное для вас время и убедитесь в том, что это действительно лучше предложение не только по качеству, но и по цене. Например, лазерная эпиляция подмышек у нас стоит всего 1000 руб., а если вы оплатите сразу 5 сеансов, то будет предоставлена дополнительная скидка 30%.

Шеф-повар Кремля: фото с червяком - подделка

16 октября 2010 г. в 15:39Все новости за 16 октября 2010 г.
Что же всё таки было на тарелке у губернатора Тверской области Дмитрия Зеленина? Фотографии с кремлёвского обеда, всколыхнувшие интернет, оскорбили шеф-повара, и он пригласил на кухню съемочную группу «Вестей.Ru», которая убедилась, что контроль качества блюд там отработан до мелочей.

Это без преувеличения сакральное место - кремлевская кухня. Здесь готовятся блюда для первых лиц государства, разрабатывается и реализуется меню для торжественных приемов. Над каждой раковиной - памятка по обработке овощей. Читаем: зелень три раза промывается после чего выдерживается 10 минут в уксусном растворе, в завершении сушится в такой вот сушке. Червяк должен был обладать редкими способностями, чтобы пережить такую процедуру.

Жером - вот уже три года главный шеф-повар Кремля. До этого были трехзвездочные рестораны по рейтингу Michelin. К каждому блюду - особый, мастерский, подход и длительная, скрупулезная подготовка.

Таблетка - так на профессиональном жаргоне называется шапка повара - обязательна. Как и перчатки - они не только ради гигиены. Голые руки впитывают, а потом и неправильно смешивают вкусовые достоинства продуктов.

«Надо очень мелко нарезать ингредиенты так они лучше передают гамму вкуса, и человеку легче будет есть», - показывает Жером. Последние слова не случайны: намек на случай с червём, якобы обнаруженным тверским губернатором Зелениным в салате на приеме в Большом Кремлевском Дворце. Та запись привела Жером в ярость - в тарелках не могло оказаться ничего кроме первоклассных продуктов

«Здесь в Кремле мы работаем с определенными поставщиками. Как шеф-повар я лично пробую все продукты, - уверяет повар. - Кроме того все продукты проходят лабораторные исследования. Первый раз когда приходят сюда, второй - когда повара начинают с ним работать. В конце концов, мы же работаем с первыми лицами государства».

Даже тарелка специально готовится к выходу в свет. Их протирают спиртом и снаружи и внутри. На случай, если каким-то немыслимым образом в этой длинной цепочке контролев что-то было упущено, на кухне всегда дежурят специальные ревизоры. «Я много где работал, но такого контроля, как в Кремле, я нигде не видел, - отмечает Жером. - Могу вам сказать, что во время приемов, над нами постоянно ходят специально обученные люди, которые уже после нас проверяют блюдо, прежде чем оно покинет эту комнату».

Как же тогда фото Зеленина? Жэром уверен: оно сфальсифицировано. Причем крайне неумело. «Я лично занимался не только меню, но сервировкой зала. Ни в тот вечер, ни до и не после у нас не было таких тарелок и такой скатерти», - утверждает кулинар. «В блюде, о котором идет речь, было всего 10 граммов салата - это мизер, вы думаете, можно было не заметить такого большого червя? Более того, блюдо было обильно заправлено бальзамическим уксусом - он черного цвета - и маслом, на черве следов нет».

Жером обращает внимание и на другую деталь. «Смотрите, тоже странно: человек все блюдо съел, все до последней крошки, а червя оставил», - отмечает он. Оскорбительно, по мнению Жерома, и само поведение чиновника. «Человек поел, сказал "большое спасибо", а потом пришел домой и выложил какое-то непонятное фото», - негодует он. - Я сейчас говорю не как повар, а как клиент. Если тебя что-то не устраивает - ты позови официанта, повара. Объясни, а не устраивай истерику, исподтишка".

Несмотря на бурю негативных эмоций, Жером все-таки интеллигентный француз. За все время беседы фамилию Зеленин он ни разу не произнес. «Я иностранец, и я знаю только господина Медведева», - заявил кулинар.

Последние новости раздела Общество

Все новости раздела Общество

Безлимитного проезда не будет

25 сентября 2012 г. (10:55)
Депутаты отклонили законопроект, предлагающий законодательно закрепить право пенсионеров и других льготников на безлимитный льготный проезд в общественном транспорте.

Гигантское изображение лося озадачило уральских археологов

25 сентября 2012 г. (10:53)
На Южном Урале ученые исследуют древнейший рисунок. В прошлом году здесь был открыт огромный геоглиф лося. Это изображение животного, выложенное на земле из камней и глины. По мнению специалистов, его возраст может достигать восьми тысяч лет. Вот только кто создал рисунок и, главное, зачем, скорее всего так и останется загадкой.

Мечеть "Кул Шариф" откроется в декабре или в начале следующего года

25 сентября 2012 г. (10:52)
Мечеть «Кул Шариф» в Казани после ремонта откроется в декабре или в начале следующего года, сообщил заместитель директора музея-заповедника Казанский кремль Марат Гатин. Он отметил, что точная дата открытия мечети пока не определена.