|
Животноводческие хозяйства сейчас в сложном положении - корма не удалось заготовить в полном объёме, а потому приходится их покупать. К тому же, на фермах сегодня и другие проблемы.
За два месяца до появления на свет очередного телёнка корова перестает давать молоко - чтобы растущему малышу хватило питательных веществ. В этом году из-за скудного питания во время засушливого лета такая плановая забастовка началась у бурёнок на 2-3 месяца раньше.
А потому сегодня в Самарской области сырья столько, сколько требуется только одному молочному комбинату, утверждают переработчики. Чтобы не остаться без работы, заводчане поднимают для своих поставщиков-сельчан закупочные цены. И сейчас, пожалуй, установлен абсолютный рекорд. Некоторые комбинаты готовы платить за литр молока с высокой жирностью больше 22 рублей. Вот только животноводов эти деньги не очень-то радуют.
Например, в одном из хозяйств губернии с кормами типичная для губернии ситуация - собственного сена и зерна лишь 60%, остальные 40% приходится докупать по рыночной стоимости. А значит и переработчики, как бы не было для них тяжело, вынуждены своих поставщиков материально поддерживать. Означает ли это, что покупателям в скором времени нужно ждать подорожания?
Постепенно станет меньше того, что приносит заводчанам минимальную прибыль - кефира, молока и творога в простой и более дешевой упаковке. Полки будут заполняться всякого рода молочными деликатесами - йогуртами, сырками. По той же причине увеличится доля продуктов, разливаемых в коробки и бутылочки. Есть и ещё один способ, который поможет переработчикам удержаться на плаву - производить меньше натуральных продуктов: вместо молока - молочный напиток, а вместо масла - спред. Поэтому, если вы нашли литровый пакет молока за 15 рублей, внимательно изучите, что вам предлагают.
Ситуация с сырьём немного выправится после Нового года, когда коровы обзаведутся потомством и опять начнут доиться. А вот давать прогнозы на весну сегодня не берётся никто. В марте-апреле запасы на молочных фермах могут закончиться, но свежая трава к тому времени ещё не вырастет. В этой ситуации возможно всё - и с ценами, и с ассортиментом, и с количеством молочных продуктов.
| |