Декабрь 2024

За последние несколько месяцев в Азербайджане вдвое подорожало сырое молоко. Об этом «АПА-Экономикс» сообщил гендиректор компании «Nur Süd» Заки Ашчы.

По словам специалиста, основная причина подорожания молока связана с невозможностью удовлетворить потребности всевозрастающей молокоперерабатывающей отрасли. З.Ашчы сообщил, что в последнее время потребность в молоке в стране возросла на 70-80%.

Предприятие занимается закупкой сырья по всем регионам страны: «Мы привозим молоко со всех регионов страны, иногда даже привозим молоко за тысячи километров отсюда. Мы создали 14 пунктов закупки молока».

По причине нехватки сырья предприятие «Nur S?d», производившее в день до 150 тонн продукции, на данный момент способно производить 70-80 тонн. В результате этого цена сырья возросла с 20-25 гяпиков, до 40-45 гяпиков. Заявив, что несмотря на это предприятие не намерено поднимать цены на свою продукцию, гендиректор сообщил, что эта ситуация продлится до февраля: «В этот период животные дают больше молока, и потребность немного спадает».

По словам гендиректора, население отдает предпочтение продукции более высокого качества, нежели продукция мелких торговцев. Стремительное развитие местной молокоперерабатывающей отрасли повлияло на ввоз иностранной продукции. По последней информации, 80% потребности страны удовлетворяются за счет местных производителей: «Два года назад же этот показатель составлял 65%».