|
Французские пекари вынуждены повысить цены на багеты из-за подорожания пшеницы в два раза, сообщает агентство Bloomberg.
«У нас нет выбора, - заявил владелец булочной Мишель Галлое, багеты которого признаны лучшими в Париже в прошлом году. - Цены на пшеницу резко выросли. Нам придется поднять цены на четыре - пять евроцентов, вероятно, уже в феврале».
Ежедневно французы потребляют 23 млн багетов, а в годовом выражении - более 8 млрд. Багеты поставляют 33 тыс. булочных и сетей розничной торговли, таких как Carrefour SА, отмечает Национальное объединение мукомолов Франции.
За последний год стоимость пшеницы в Париже поднялась почти вдвое. Рост цен вызван неурожаем пшеницы из-за засухи в России, наводнений в Канаде и Австралии. Во вторник пшеница с поставкой в марте подорожала на 1,5% - до 255,5 евро ($342,7) за тонну.
С 2007 года стоимость багета во французских частных булочных выросла на 6,3%, при этом в более крупных розничных сетях багет подорожал на 19%.
| |