|
Как сообщил БелаПАН гендиректор Минского отделения Белорусской торгово-промышленной палаты (БелТПП) Александр Федорчук, на IV международном фестивале «Медовый Спас - 2010», который пройдет в Минске 6-17 августа, будет представлена продукция из Беларуси, Украины и России.
В этом году фестиваль пройдет в трех точках столицы - во Дворце искусств, а также на открытых площадках возле Дворца спорта и Комаровского рынка.
«В 2003 году мы впервые возродили традицию празднования Медового Спаса, - рассказал председатель клуба, мастер-пчеловод Владимир Каменков. - А в 2007 году фестиваль стал уже не национальным, а международным».
По его словам, разновидностей меда в Беларуси не так много - рапсовый, гречишный, клеверный, вересковый, луговой, полевой, лесной и некоторые другие виды. Однако для белорусских потребителей особо полезен именно тот мед, который производится на родине: в нем содержатся полезные вещества, привычные для организма местных жителей.
Каменков посоветовал не покупать мед, который продается без сопутствующих документов. «Каждая медовая продукция должна сопровождаться протоколом исследования меда: показатель допустимой влажности продукта не должен превышать 21%, диастаза (фермент, превращающий крахмал в сахар) - не менее 8%, сахарозы должно быть до 6%, а уровень радионуклидов - в пределах 3,7 тысячи беккерелей на кило».
Помимо непосредственно медовой продукции на предстоящем фестивале будет представлен широкий ассортимент экологически чистых лечебных трав и бальзамов, сообщили организаторы мероприятия. Для ветеранов и пенсионеров предусмотрены скидки.
| |