Жители Челябинской области также стали больше налегать на фрукты, ягоды, рыбу и яйца - расчеты Челябинскстата.
Среднестатистический житель Челябинской области съедает в год 141 кг хлеба и булочек, 138 кг картофеля, 96 кг овощей, 59 кг фруктов и ягод, 71 кг мяса, 202 кг молока и молочных продуктов, 258 штук яиц, 14 кг рыбы, а также 33 кг сахара и 9,8 кг растительного масла.
Причем Челябинскстат вычислил, что в 2009 году многие показатели значительно выросли. Это, по словам специалистов, связано, скорее всего, что основными продуктами питания, такими как мясо, молоко, яйца, овощи, картофель, регион обеспечивает себя в достаточных объемах за счет собственного производства. «В 2009 году самообеспеченность Челябинской области яйцами составила 132,5%, картофелем - 107,0%, овощами - 88,5%, мясом - 81,7%, молоком - 80,1%», - говорится в официальном сообщении.
В 2009 году расходы на питание в потребительских расходах домашних хозяйств составляли 32,8% против 27,9% в 2008 году. «Наиболее затратными статьями в структуре расходов на питание являлись расходы на мясо и мясопродукты - 28,5% (в 2008 году - 28,6%), хлебные продукты - 16,8% (18 %), молоко и молочные продукты - 15,6% (15,2%)», - уточнили в территориальном органе госстатистики.
В среднем на одного человека расходы на покупку продуктов питания в месяц составляли 2 593,1 рубля, что на 6,1% больше, чем в 2008 году, отмечают в Челябинскстате.
Индекс цен российских потребительских товаров