|
Оптовая торговля овощами и фруктами в Украине в 2011 году изменится до неузнаваемости. Причина этого - открытие двух крупнейших оптовых рынков продуктов питания в наиболее густонаселенных городах страны: Киеве и Донецке
В 2011 году произойдет событие, которое раз и навсегда коренным образом изменит характер и структуру плодоовощной торговли Украины. Это событие - открытие двух крупнейших оптовых рынков продуктов питания в наиболее густонаселенных городах страны: Киеве и Донецке.
«Интересно отметить, что многие операторы рынка свежей плодоовощной продукции пока не осознают масштабов и важности данного события», говорит Андрей Ярмак, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». «А ведь за пониманием далеко ходить не нужно - достаточно посетить Львов и оценить влияние оптового рынка "Шувар" на характер плодоовощной торговли - ведь розничные цены на овощи и фрукты во Львове уже несколько лет остаются самыми низкими в стране, при том, что оптовики из других регионов активно стремятся продавать продукцию на оптовом рынке "Шувар", т.к. маржа при реализации продукции здесь зачастую выше, чем в Киеве», продолжает эксперт.
«Впервые в Украине производители и импортеры получили такой же шанс учиться и чутко реагировать на потребности рынка, который имеют супермаркеты, общаясь с большим количеством целевых клиентов ежедневно и без посредников, и этим шансом грех не воспользоваться», считает Андрей Ярмак. По его мнению, такое общение неизбежно приведет к повышению эффективности и производства, и хранения и доработки плодоовощной продукции.
«Рынок гарантированно откроется 1 июля 2011 года», заверил участников директор рынка «Столичный» Алексей Чумак. К этому времени планируется открыть площадку для торговли с машин (на 600 грузовых автомобилей) плодоовощной продукцией и крытый плодоовощной павильон площадью 8,4 тыс. квадратных метров на 40 стационарных торговых мест с дополнительным хранилищем для 3 тыс. тонн продукции.
| |