|
Российские производители мороженого в июне 2011 года подняли отпускные цены на свою продукцию на 7-12 процентов из-за удорожания сырья и энергоресурсов.
Однако это повышение меньше уровня 2010 года, когда цены поднялись на 10-20 процентов из-за «молочной инфляции», сообщил РИА Новости заместитель генерального директора Союза мороженщиков России Геннадий Яшин.
Как сообщил союз, производители мороженого были вынуждены повысить цены на свою продукцию с июня 2011 года из-за целого ряда экономических причин, а также в связи с произошедшими изменениями в области технического регулирования производства мороженого в России.
«Повышение составило в районе 7-12% максимум», - уточнил Яшин. Однако он отметил, что примерно год назад отпускные цены на мороженое были повышены на 10-20%. «Это было вызвано тем, что с начала 2010 года цена на молоко, как цельное, так и сухое, обезжиренное, поднялась до 50-60 процентов», - пояснил представитель союза мороженщиков.
Что касается причин повышения цен на холодное лакомство в 2011 году, то, как отмечает союз, с декабря 2010 года по апрель 2011 года на российском рынке наблюдался существенный рост цен на сельскохозяйственное сырье и энергоресурсы. В частности, значительно подорожали сахар, сухое обезжиренное молоко, упаковочные материалы, дизельное топливо.
«Работая в этой отрасли уже много лет, мы наблюдаем определенное увеличение сырьевой себестоимости практически ежегодно, однако, в 2011 году темпы роста оказались особенно ощутимыми. Кроме того, ряд продуктов, цены на которые к началу лета традиционно снижаются - в частности, молоко, сливочное масло и другие молочные ингредиенты - в этом сезоне не только не подешевели, но даже подорожали», - говорится в сообщении организации.
Также прямое влияние на увеличение себестоимости мороженого оказали изменения в технический регламент на молоко и молочную продукцию, вступающие в силу в июле 2011 года. Согласно документу, обязательная доля молочных ингредиентов в составе мороженого существенно увеличилась, что повлекло за собой и рост себестоимости готового продукта.
Вместе с тем, союз прогнозирует рост производства мороженого в РФ в натуральном выражении в 2011 году на уровне до 20% против 18% в 2010 году, добавил Яшин.
| |