|
Роспотребнадзор продолжает проводить дезинфекцию сети кафе «Блин»
Число заболевших сальмонеллезом хабаровчан, питавшихся в сети кафе «Блин», выросло до 15 человек, сообщили РИА AmurMedia в хабаровском управлении Роспотребнадзора.
Все отравившиеся обратились за медицинской помощью до 11 июня. Состояние больных в инфекционном отделении 10-й хабаровской больницы без документально оформленных запросов комментировать отказались.
Сейчас в сети кафе «Блин» приостановлено изготовление кулинарных изделий. ведется дезинфекция помещений. Эпидемиологическое расследование продолжается.
От РИА AmurMedia напомним, что заразившиеся сальмонеллезом хабаровчане ели курицу в кляре в кафе «Блин. При эпидемиологическом расследовании по случаю заболеваний в кафе "Блин", расположенным по разным адресам, выявлены нарушения требований санитарных правил.
Эксплуатация кафе приостановлена.
В Хабаровске в период с 06.09.2011 по 10.06.2011 зарегистрировано 12 случаев заболевания сальмонеллезом среди населения, в том числе у 4 детей. В инфекционные отделения госпитализировано 8 взрослых и 3 ребенка. Все заболевшие с 03.06.2011 по 07.06.2011 употребляли продукцию общественного питания (голень куриную, обжаренную во фритюре, блины с начинками), изготовленную в кафе "Блин" ООО "ФРГ" (Хабаровск, ул. Муравьева-Амурского, д. 44). В ходе проведения эпидемиологического расследования была проведена внеплановая проверка кафе "Блин".
При обследовании кафе установлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в части использования кулинарной продукции с истекшими сроками годности (начинки для блинов, гарниры, напитки собственного производства), а также поступления продукции с базового предприятия в транспортной таре без маркировки, предусмотренной требованиями законодательства.
Подготовлены материалы для передачи в прокуратуру. На юридическое лицо составлен протокол о временном запрете деятельности и направлен в суд Центрального района Хабаровска.
| |