Ягоды могут превратиться в дорогой деликатес
Проливные дожди, с которыми столкнулись украинцы, могут испортить не только настроение, но и оставить страну без урожая.
Эксперты прогнозируют, что Украина в этом году может остаться без ягод.
«Урожай малины и смородины из-за дождей оказался под угрозой. Ведь убирать в этих условиях не получается - ягода водянистая и нетранспортабельная, да и ручная уборка затруднена. Поэтому ягода может просто осыпаться или сгнить, если дожди не прекратятся», - рассказал Андрей Ярмак, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».
В итоге, ягоды могут превратиться в дорогой деликатес.
«У нас изначально дефицит этой продукции - мало профессиональных производителей ягод. Есть лидеры, но они уже свою продукцию продали. Спрос со стороны переработки и "свежего рынка" выше, чем предложения, поэтому стоит ожидать роста цен в пределе 20%. Малина в логистике очень тяжелая, быстро портится», - рассказал Федор Рыбалко, эксперт проекта МФК по развитию овощеводства в Украине.
Арбузам и дыням дождь наоборот может пойти на пользу. Для яблок, груш и слив дождливая погода хороша, у них сейчас проходит процесс формирования плода. Урожай винограда также может порадовать.
«По персикам, абрикосам и винограду все нормально, их главная проблема - заморозки, а их не было. Обильные дожди дают возможность прогнозировать повышения урожайности арбуза и дыни и снижение цен на фрукты», - считает Рыбалко.
В то же время, если сезон дождей продлиться - урожаю грозит катастрофа. Ведь в начале дожди были очень кстати, поскольку из-за засухи многие культуры сильно страдали. Но сейчас урожай, который нужно убирать, начинает портиться. И если еще неделю будет дождь - ситуация станет критической.
Продавцы фруктов и овощей уже отреагировали на погоду повышением цен. В первую очередь - на ягоды и фрукты. С другой стороны, дожди усложнили доставку с полей на рынки ранних и среднеранних овощей. Что, в свою очередь, «отменило» сезонное удешевление этой продукции.
Посмотреть прогноз погоды