|
Для нижегородских пчеловодов настала несладкая жизнь. В этом году медосбор выдался низким. Его испортила погода: из-за жаркого и засушливого июля луговые цветы не выделяли нектар. Даже самые удачливые и опытные пчеловоды собрали меда в 2 раза меньше, чем в прошлом году. Как пчеловоды ищут работу для полосатых «тружениц»? Почему липовый мед может быть липовым?
Полосатые «труженицы» Николая Смирнова живут на кочевой пасеке в передвижных вагончиках-павильонах. Пчеловод сделал их из обычных фургонов. Сам был конструктором и строителем. Внутри расположено большое пчелиное «общежитие». В одном вагончике помещается до 60 семей пчел. Каждая живет в своем корпусе. Они специально покрашены в разные цвета, чтобы пчелы не путали, в какой леток им надо нести ценный нектар.
Николай Смирнов, пчеловод, заместитель председателя Общества пчеловодов Нижегородской области: «Есть несколько преимуществ кочевой пасеки перед ульями: во-первых, пчелы обогревают друг друга, во-вторых, весной они быстро развиваются и в-третьих, высокая мобильность, то есть пчел можно просто перевезти.»
Поле с золотарником Николай нашел всего пару недель назад и перевез сюда кочевую пасеку всего за ночь. За 15 лет такого вкусного и ароматного мёда у него еще не было.
Большой плюс таких передвижных пасек состоит в том, что меда можно собрать в 2 раза больше, чем с обычных ульев. Пчеловод планирует откачать с каждой семьи по 35 килограммов сладкого лакомства. Хотя «неурожайный» год сказался на всех. Это подтверждает и бортник с многолетним стажем Сергей Щёлоков.
Сергей Щёлоков, пчеловод, бортник, член Общества пчеловодов Нижегородской области: «В прошлом году на моей пасеке товарного меда дали 11 семей пчел. В этом году таких семей у меня 17. По нынешнему году с 17 семей я даже половины не добрал того меда, сколько в прошлом году взял с 11.»
Тут уже срабатывает закон рынка. Из-за снижения медосбора пчеловоды подняли цены. Если раньше за литр натурального мёда просили 500 рублей, то теперь он обойдется в 600 рублей. Однако сладкого лакомства должно хватить на всех. Еще не проданы запасы прошлого года.
Недобор нижегородского мёда компенсируют южные районы страны. Продукт везут из Воронежской, Саратовской, Ростовской и Волгоградской областей. Однако покупателям стоит быть начеку: на прилавках попадается фальсификат. Так, только за период с 2010 по 2011 годы нижегородские ветврачи при экспертизе обнаружили 9 партий фальсифицированного мёда.
Галина Курицына, ведущий ветеринарный врач ГУНО «Госветуправление г.Нижний Новгород»: «200 килограммов меда было фальсифицировано живицей. Ееще 60 килограммов выдавали за малиновый мед. 1 килограмм 200 граммов было фальсифицировано лавандовым маслом. В последнее время в мед стали часто добавлять эфирные масла, различные добавки.»
Эксперты дают совет: при покупке мёда на рынках или в магазинах стоит проверить качество продукта не просто на вкус, но и по документам. Продавцы обязаны предоставить по просьбе покупателей ветеринарное заключение и паспорт на пасеку. Пасечники от себя добавляют: чтобы гарантированно есть натуральный мёд, нужно завести себе знакомого пчеловода.
| |