|
Краснодарские потребители проверят качество мясных паштетов
Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края и ГУП КК «Кубань-Качество» 20 октября проведут в одном из гипермаркетов города потребительскую дегустацию мясных паштетов.
Как уточнили в департаменте, оценке качества подлежит 15 образцов мясных паштетов, выработанными кубанскими и внекраевыми товаропроизводителями. Сама дегустация традиционно пройдет в несколько этапов.
«На первом этапе все отобранные образцы были переданы в испытательную лабораторию для проведения лабораторных испытаний на соответствие продукции требованиям нормативных документов. Вторым этапом станет сама потребительская дегустация. Для потребителей, как и для экспертов, все образцы обезличены. За лучший образец потребитель голосует "Знаком качества". Лучшим образцом, по оценке потребителей, признается образец, набравший наибольшее количество знаков», - рассказали в департаменте.
«Третьим этапом станет экспертное заключение о качестве представленной продукции. Каждый эксперт заполняет дегустационный лист. Качество продукта оценивается по 5-бальной системе. Если образец, по мнению эксперта, не соответствует заявленным требованиям, в дегустационном листе указываются дефекты», - добавил специалист ведомства.
Он отметил, что целью уже ставших традиционными дегустаций является повышение потребительской грамотности, формирование потребительских предпочтений при выборе товара.
«Задачи - научить покупателя по внешним признакам - внешнему виду, цвету, запаху, вкусу, консистенции - определять качество предлагаемых продуктов питания и тем самым уберечь потребителя от приобретения некачественной продукции», - добавил представитель департамента.
Мероприятие проводится совместно с экспертами ЗАО «Краснодарский центр сертификации и экспертизы "Кубань-Тест"», Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Управления торговли и бытового обслуживания населения администрации муниципального образования город Краснодар.
| |