|
В первую очередь необходимо помнить о своих хронических заболеваниях и связанных с ними рекомендациях врача. Кроме того, 31 декабря следует соблюдать обычный режим питания и не пропускать завтрак, обед и ужин. Когда люди целый день ограничивают себя в еде, то ночью за праздничным столом едят все подряд. На следующий день, 1 января, диетологи советуют устроить разгрузочный день на моно продуктах. Другие советы читайте в материале Агентства новостей «Доступ».
Практически ни одни новогодние каникулы не обходятся без масштабных застолий - как лучше питаться в праздники, чтобы не переесть и не навредить организму, читайте в материале Агентства новостей «Доступ».
«В первую очередь необходимо помнить о своих хронических заболеваниях (гастриты, холециститы и т. д.) и соответствующих рекомендациях лечащего врача. Кроме того, 31 декабря следует соблюдать обычный режим питания и не пропускать завтрак, обед и ужин. Когда люди целый день ограничивают себя в еде, то ночью за праздничным столом едят все подряд. Ферменты в организме работают по принципу обратной связи - вы переели, они требуют на следующий день еще больше еды. В результате повышается аппетит, и мы съедаем больше, чем нам нужно, и день за днем набираем большее количество килограммов», - рассказывает диетолог, заведующая приемным отделением Клиники НИИ питания РАМН Мария Дмитриевская.
Так, врачи рекомендуют устроить плотный ужин около 20.00 и включить в него сытную и калорийную пищу. В саму же новогоднюю ночь лучше есть больше фруктов, ограничить прием жирного, жареного. Салаты предпочтительно заправлять растительными маслами или майонезом домашнего приготовления, мясо или рыбу запекать, а также снизить количество гарниров.
«Хорошо, если на праздничном столе будет пучок зелени, которая улучшит процесс пищеварения. А от энергетических и сахаросодержащих напитков лучше вовсе отказаться, так как они могут стать причиной повышения давления. Праздничное новогоднее застолье и так процесс, противоречащий нашим биологическим часам. Для здоровья лучше, если на столе будут соки или минеральная вода», - продолжает специалист по медицинской профилактике Екатерина Иванова.
Большое значение имеет качество потребляемых продуктов питания. Эксперты советуют обратить внимание на органические продукты, так как они содержат медленные углеводы, которые усваиваются постепенно, в результате чувство сытости удерживается гораздо дольше.
Чтобы гарантировано не набрать вес и не вызвать обострения хронических заболеваний, врачи рекомендуют устроить после новогоднего застолья разгрузочный день. «В течение дня нужно есть только 2-3 наименования продуктов с обязательным содержанием полноценного белка - мясо, птица, рыба, творог, яйца в сочетании с овощами - 2-3 наименования кроме картофеля, в котором очень много крахмала. Например, мясо с овощами - курица или говядина плюс огурцы, помидоры. Курица или мясо с кабачками и свежим помидором и т. д.», - поясняет Мария Дмитриевская.
Диетолог добавляет, что не обязательно ограничивать себя в количестве съедаемой пищи, главное, чтобы это была моно еда - то есть минимальный набор продуктов по ассортименту. «Это контролирует чувство голода, а также дает стресс для организма, поэтому лишний вес не набирается, а пищевое поведение не нарушается», - говорит Мария Дмитриевская.
Отметим, что к рекомендациям по питанию специалисты добавляют совет больше двигаться как в саму новогоднюю ночь, так и в течение всех январских каникул.
| |