|
Игорь Яцкевич утверждает, что собранные зимой грибы - это лучшее лекарство от онкологических заболеваний.
Житель Саратова Игорь Яцкевич удивляет своих земляков тем, что в новогодние каникулы ходит в леc по грибы. То, что для его соседей - не сезон, для заядлого грибника - самое время собирать урожай. Корреспондент НТВ Ксения Голикова составила компанию.
Игорь Яцкевич уже больше 20 лет отправляется под новый год в лес за грибами. Праздничный стол еще ни разу не обходится без зимних опят. В семье даже появились свои новогодние приметы: если принес полную корзину грибов - значит, следующий год будет изобильным и здоровым.
Зимние грибы начинают расти в оттепель, через три недели можно отправляться в лес за вешенками или опятами. За сезон Игорь Яцкевич собирает более восемь корзин. У грибника со стажем есть свои проверенные места.
Игорь Яцкевич, грибник: «Это поймы рек, поймы ручьев. Это такой влажный климат. Это экзотические условия, тепличные».
Изучением грибов Игорь Яцкевич занимается более 30 лет. Он разработал свою систему по сбору грибов и написал об этом книгу. Но конкурентов в зимнем лесу саратовец еще ни разу не встретил
Собирать грибы зимой очень удобно и приятно. Правда, единственный минус в том, что зимой они становятся буквально деревянные. Иногда грибы растут на деревьях на высоте до четырех метров, их приходится сбивать палкой. Поскольку паразиты зимой не водятся, все добытые грибы идут в дело - в основном на засолку.
Баночки с зимними опятами - подарок, который родственники и друзья семьи Яцкевич с нетерпением ждут каждый год.
Игорь Яцкевич: «Оказывается, это лучшее лекарство от онкологических заболеваний, растворяет тромбы и даже лечит ОРЗ. При этом нельзя делать тепловую обработку. Японцы говорят: если есть столовую ложку грибов, то никогда не будешь болеть онкологич заболеваниями».
Саратовец решил доказать, что и в России, как и в Китае и Японии, где зимний опенок выращивают более тысячи лет, грибы можно разводить искусственно. Теперь Игорь Яцкевич не только собирает грибы под Новый год, но и увеличивает их популяцию
Игорь Яцкевич: «Они живут на мертвых и на живых деревьях. Я расселяю их, чтобы на будущий год были грибы. Вот очень удобное дерево, в эту трещинку надо вставить шляпку».
Эксперимент уже дал первые грибы. На будущий год, шутит Игорь Яцкевич, без помощи соседей не обойтись. Правда, для начала в это новогоднее чудо - корзину свежих грибов - они должны еще поверить.
| |