|
Планируется, что за пять лет рыбное производство в республике вырастет на треть.
Минск, 6 февраля. В Беларуси в рейтинге теряет импортная рыба. Ее собираются вытеснить с прилавков отечественной продукцией. За пять лет рыбное производство вырастет на треть. Каким образом, сообщила корреспондент МТРК «Мир» Дарья Хорькова.
Икру у самок форели забирают раз в год, оплодотворяют и помещают в специальные контейнеры. Через 40 дней личинки превратятся в мальков. Потом их отпустят «в свободное плавание» в местные пруды. На языке рыбоводов это называется «дойка».
«Мы работаем на родниковой воде. Для того, чтобы она хорошо росла, нужна проточность хорошая. Ну, и кислород чтобы был не меньше 10%», - сказал рыбовод Владимир Змитрович.
Прихотливую рыбу выращивать непросто. Однако усилия предпринимателей вознаграждаются. Радужную и янтарную форель охотно разбирают рестораны и гипермаркеты Минска. Ведь она стоит дешевле, чем привозная.
Морскую рыбу белорусам неизбежно приходится импортировать - выхода к морю у страны нет. А вот с реками и озерами повезло - их больше 30 тыс. Из-за этого Беларусь даже называют Синеокой.
Однако сейчас общий улов рыбхозов, частников и рыболовов-любителей составляет всего 16 тыс. тонн в год. Из-за границы ввозят в 10 раз больше. Импортируют и форель, и осетра, и сома, и щуку.
«На данный момент из колхозов, где мы получаем, предлагают только карпа. Другой продукции они не предлагают из живой рыбы», - сказал заведующий магазином Михаил Кукель.
Корм для карпа производят в Беларуси. А пищу для осетра и форели рыбоводам нужно покупать за границей. Уже в этом году, обещают в министерстве сельского хозяйства, появится отечественный аналог такой продукции. Кроме того, в Могилевской области уже достраивают рыбопитомник. Он обеспечит начинающие хозяйства мальком.
«Надо использовать то, что у нас имеется, то, что нам дала природа. Это наше богатство. И тем самым, развивая рыбную отрасль, мы тем самым укрепляем здоровье нации», - сказал заместитель директора департамента по мелиорации и водному хозяйству Анатолий Мороз.
За ближайшие пять лет рыбное производство в республике рассчитывают увеличить на треть. Сейчас активно ищут инвесторов, которые вложили бы в этот бизнес средства. Ведь «рыбных мест» в стране немало - треть водоемов Беларуси еще можно взять в аренду.
| |