Новости
Предыдущий месяц Декабрь 2024 Следующий месяц
В самом центре Москвы открылся круглосуточный центр лазерной эпиляции Epilas. Мы используем только новейшее оборудование от ведущих европейских производителей, такое как MeDioStar Next PRO – лазер последнего поколения Германской компании Asclepion.
Лазерная эпиляция – это процедура, позволяющая на годы избавиться от проблем с лишними волосами, они просто перестают расти. При этом процедура абсолютно безболезненна и безопасна.
Приходите к нам в любое удобное для вас время и убедитесь в том, что это действительно лучше предложение не только по качеству, но и по цене. Например, лазерная эпиляция подмышек у нас стоит всего 1000 руб., а если вы оплатите сразу 5 сеансов, то будет предоставлена дополнительная скидка 30%.

Круассан от Ginza

2 апреля 2012 г. в 01:01Все новости за 2 апреля 2012 г.
Крупный ресторанный холдинг Ginza Project заинтересовался рынком хлебобулочных изделий. Он приобрел эксклюзивную франшизу на развитие в России знаменитых французских пекарен Paul и рассчитывает за пять лет открыть в двух столицах сеть из 40 заведений

Первый Paul открылся на Тверской в начале марта, второй заработает 10 апреля в районе метро Смоленская. В планах Ginza Project открыть до конца 2012 г. еще четыре заведения в Москве и два в Санкт-Петербурге, а за 4-5 лет довести число пекарен в этих городах до сорока с лишним, рассказал «Ведомостям» представитель Ginza. По его словам, развиваться сеть будет в двух форматах: полный цикл производства (включает пекарню, кондитерский цех и кухню) на площади в 250-300 кв. м и формат «спутник» (кондитерский цех и кухня) - 100-300 кв. м. Открытие одной точки обойдется в $1-1,5 млн, сообщил представитель Ginza.

В ассортименте московского Paul будут различные сорта хлеба, кондитерские изделия, пироги, а также салаты, сэндвичи и горячие блюда, средний чек составит 500 руб. Из-за высоких требований франчайзера к сырью мука, конфитюры, шоколад и глазури будут завозиться из Франции, а «живые» продукты - зелень, мясо и рыба - закупаться в России, рассказал представитель Ginza Project. Компанией управляют члены семьи Ольдер, развивающей бренд с 1930 г. (см.врез). Под существующим более 120 лет брендом Paul работает 436 булочных-кондитерских, из которых 127 - за пределами Франции. По условиям франчайзинга партнер Paul должен иметь минимум 300000 евро капитала, опыт управления ресторанным бизнесом.

В Ginza Project входит около 80 ресторанов и кафе, в том числе сеть закусочных «Япоша», а также рынок фермерских продуктов «Фермер Bazar», сеть парикмахерских для собак Groom Room и др.

«На рынке не хватает качественной выпечки, мы почувствовали незанятую нишу», - поясняет интерес к пекарням представитель Ginza Project. Условия франшизы компания не раскрывает. Представители Paul на запрос «Ведомостей» не ответили.

«Россия - номер один в мире по потреблению хлеба, в среднем человек здесь съедает в год около 100 кг хлебобулочных изделий. Так что потенциал сегмента велик», - говорит Ян Зильберквит, президент группы компаний «Наш хлеб» (19 заведений под брендами «Хлеб насущный» и «Наш хлеб»). По его словам, Paul найдет своего покупателя: «Людей, которые хотят покупать свежий хлеб, сделанный вручную, в Москве много». Объем рынка пекарен Зильберквит оценивает в $200-300 млн, в России около 300-400 пекарен (исключая пекарни в супермаркетах).

По прогнозам сети «Волконский» (15 пекарен), в ближайшие пять лет сегмент премиальных частных пекарен будет расти минимум на 20% в год, говорит директор по развитию сети Анатолий Бредихин.

За последние 2-3 года число пекарен-кондитерских в стране выросло в два раза, этот формат сейчас на пике популярности, говорит директор консалтинговой компании Restcon Елена Перепелица. Она отмечает, что круг потребителей пирожных по 250-300 руб. за штуку и хлеба по 100 руб. за батон во многих регионах страны ограничен, поэтому подобные заведения будут прежде всего востребованы в Москве и Санкт-Петербурге, но в этих городах пекарни уже начинают конкурировать друг с другом. О конкуренции говорить рано, прежде в Москве должно удвоиться количество пекарен, возражает Бредихин из «Волконского».

Последние новости раздела Экономика

Все новости раздела Экономика

Россия ожидает притока новых инвестиций из Сингапура в российский агропромышленный комплекс

25 сентября 2012 г. (10:54)
СИНГАПУР, 25 сен - ПРАЙМ. Россия ожидает притока новых инвестиций из Сингапура в российский агропромышленный комплекс, сообщил первый вице-премьер Игорь Шувалов на брифинге по итогам заседания межправительственной российско-сингапурской комиссии.

Развитие ТЭК на $1 трлн поручат финансировать бизнесу

25 сентября 2012 г. (10:52)
Большую часть денег на реализацию дорогостоящей программы Минэнерго планирует взять у участников рынка