|
За расстройство желудка школьника учебное заведение ответит рублём. Новые стандарты образования предусматривают страхование ответственности школ и детских садов в области здорового питания своих подопечных.
Майонез, шоколадные батончики, чипсы, газировка. В чёрном списке школьных продуктов десятки наименований. Под строжайшим запретом жареные блюда. Но, не смотря на это, рацион питания современного ученика довольно разнообразен.
Лариса Шуралёва, главный специалист отдела надзора по гигиене питания, гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области: «Варка, тушение, запекание. В питании детей не должно содержатся тех продуктов, которые обладают раздражающим свойством».
Как отмечают специалисты, горячие обеды сегодня предпочитают в основном ученики начальной школы. Старшеклассники голосуют рублём за фаст-фуд. Как закономерность, в Новосибирской области различными заболеваниями из-за неправильного питания страдает почти каждый шестой подросток. И вопрос здесь не только в том что, а как едят школьники. Врачи предлагают значительно увеличить время большой перемены.
Наталья Пекарева, главный детский гастроэнтеролог Новосибирской области: «Это процесс не просто поглощения пищи, ещё должен быть и психологический комфорт. Только тогда будет какой-то эффект. И здесь двояко. Вроде бы и съел, дожевал на ходу, забежал в класс. Ещё и замечание получил».
Программы по оздоровлению питания учеников в Новосибирской области действуют не первый год. Изменили рацион. Почти пятьдесят миллионов из областного кошелька потратили на замену оборудования в школьных столовых. Следующий шаг - повышение квалификации поваров и ответственности за здоровое питание.
Елена Плетнёва, заместитель начальника управления общего образования министерства образования, науки и инновационных систем Новосибирской области: «В этом договоре прописаны все обязанности и претензии, которые могут предъявлять родители, в том числе и по питанию. Питание стоит в обязанностях школы на четвёртом месте».
Но специалисты в один голос признают, что все их усилия в области здорового питания школьников будут напрасны, если не изменить культуру питания в семье.
| |