|
Узнай о продуктах, которые снижают количество витаминов.
Не все продукты содержат в своем составе такие важные для нас витамины. Но есть еда, содержащая вещества, которые снижают количество витаминов в организме человека - антивитамины. Они встречаются в тех продуктах, которые мы едим, а бороться с ними достаточно просто.
Не все продукты содержат в своем составе такие важные для нас витамины. Но есть еда, содержащая вещества, которые снижают количество витаминов в организме человека - антивитамины. Они встречаются в тех продуктах, которые мы едим, а бороться с ними достаточно просто.
Ты заметила, что малыш стал вялым, раздражительным, он быстро устает, а кожа стала тусклой? Все признаки нехватки витаминов, хотя тебе и кажется, что ребенок кушает достаточное количество полезных овощей и фруктов. Возможно, в его рационе очень много антивитаминов, которые мы употребляем едва ли не каждый день.
Обрати внимание на тыкву, кабачки, огурцы. Эти овощи содержат в себе фермент аскорбатоксидазу, который способен разрушать витамин С. Если кушать такие продукты очень часто, малыш становится болезненным, а на коже могут появляться синяки.
Бороться с такими антивитаминами просто - ешь меньше таких овощей в сыром виде. Вари, туши, жарь или запекай, и можешь смело включать их в рацион хоть каждый день. Дело в том, что при термической обработке антивитамины гибнут. Не лишним будет употребление в рацион витамина Р, который защищает витамин С от разрушения.
Наверняка, своему ребенку ты вряд ли будешь давать засоленную или сыровяленую рыбу, а тем более кофе. Но многие беременные женщины с удовольствием включают в свой рацион такие продукты. Их частое употребление чревато снижением количества витамина В, под действием фермента тиаминазу. В результате твои волосы становятся ломкими и тусклыми, тебе сложно концентрировать внимание. Съешь ломтик черного хлеба, который помогает бороться с такими антивитаминами.
Молочные продукты, которые мы так часто даем детям, тоже могут быть антивитаминами. В их содержании много кальция. А он замедляет усвоение витаминов А, Д, Е. Ребенок, который постоянно пьет молоко и кушает творог, может жаловаться на ухудшение зрения, состояние кожи.
Даже насыщенные витаминами продукты могут потерять свои свойства. Ты решила съесть овощ без кожуры? Он уже содержит намного меньше витаминов. Твои фрукты лежат на солнце?
Вполне вероятно, что витамин В2 разрушен. А под воздействием ультрафиолетовых лучей легко разрушается витамин А. Если ты хранишь, замораживаешь или засушиваешь продукты в металлической посуде, содержащиеся в них витамины разрушаются.
Бороться с антивитаминами достаточно легко. Необходимо включить в рацион своего малыша побольше продуктов, насыщенных витаминами, а также правильно их хранить.
Помочь восстановить витаминный дисбаланс могут поливитамины, которые продаются в аптеке и содержат витамины, которые дополняют друг друга и в полной мере усваиваются организмом. Перед покупкой не забудь проконсультироваться с педиатром, который поможет сделать правильный выбор.
| |